Antena Căutare

Rețetă de post. Plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești

Frumos rumenite la exterior, pufoase la interior și umplute cu varză acră, călită împreună cu o ceapă, nu pot fi decât delicioase, servite într-o zi de post, aceste plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești!

Plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești

Frumos rumenite la exterior, pufoase la interior și umplute cu varză acră, călită împreună cu o ceapă, nu pot fi decât delicioase, servite într-o zi de post, aceste plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești!

Ingrediente pentru rețeta Plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești:


  • Pentru aluat:
  • 500 gr făină
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1/2 linguriță de sare
  • 300 ml apă caldă
  • 30 ml ulei
  • aproximativ 250 ml ulei pentru prăjit
  • Pentru umplutură:
  • 1 varză acră, medie
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță mărar uscat
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 linguriță boia de ardei afumată
  • 50 ml ulei
Articolul continuă după reclamă

Mod de preparare pentru rețeta Plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești:

Pentru aluatul de plăcinte, încălzim apa și turnăm puțină peste drojdia amestecată cu zahărul și puse la mijlocul făinii cernută în prealabil într-un vas încăpător. Amestecăm bine pentru a se lichefia drojdia și zahărul și lăsăm compoziția rezultată la dezvoltat 10-15 minute.

Apoi, turnăm treptat, apa caldă, alternativ cu uleiul, ușor încălzit și acesta și adunăm făina de pe margini.

Presărăm și sarea, sau o putem dizolva în apa caldă și frământăm un aluat nu foarte ferm, dar nelipicios. Îl lăsăm la dospit 45-50 de minute.

Pentru umplutură, preparăm o rețetă clasică de varză călită. Tocăm varza fideluță și o ținem în apă rece 10-15 minute, doar dacă este prea acră. Tocăm ceapa solzișori și o călim în ulei încins, apoi adăugăm varza bine scursă și o călim împreună cu ceapa. Adăugăm condimentele și lăsăm varza să se pătrundă bine, apoi o dăm la rece. Când aluatul și-a dublat volumul îl răsucim sub formă de rulou și tăiem bucăți mai mici din el. Le întindem în forme circulare, pe planșeta de lucru ușor înfăinată și întindem câte 2 linguri din umplutura de varză. Le rulăm apoi, nu foarte strâns și le mai rulăm odată sub formă de melc. Apoi le aplatizăm ușor cu sucitorul de aluaturi și le mai lăsăm la odihnit 10 minute.

Punem uleiul la încins și rumenim frumos delicioasele plăcinte cu varză acră, sau vărzări ardelenești, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.

Le servim ușor calde, dar sunt tare bune și reci, luate la pachet.

Pofta buna!

Sursa.

Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 9. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare! Ce rețete au de gătit pentru Giulia și Vlad Huidu
Hello Chef sezonul 9. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare! Ce rețete au de gătit pentru Giulia și Vlad Huidu Sambata, 24.05.2025, 15:30
Citește și
Cum faci cel mai gustos grătar! Secretele lui Chef Ștefan Popescu de la Chefi la cuțite pentru cel mai reușit grătar
Cum faci cel mai gustos grătar! Secretele lui Chef Ștefan Popescu de la Chefi la cuțite pentru cel mai reușit...
Turmeric vs. curcumină. Care are mai multe beneficii pentru sănătate
Turmeric vs. curcumină. Care are mai multe beneficii pentru sănătate Catine.ro
Cea mai simplă și rapidă rețetă de ciocolată Dubai, cu doar 5 ingrediente! Chef Ștefan Popescu de la Chefi la cuțite a gătit-o
Cea mai simplă și rapidă rețetă de ciocolată Dubai, cu doar 5 ingrediente! Chef Ștefan Popescu de la Chefi la...
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
„Mi-a zis să votez cu primarul, că altfel o să-mi ceară 40 de lei pe carne!” Povestea porcului electoral
„Mi-a zis să votez cu primarul, că altfel o să-mi ceară 40 de lei pe carne!” Povestea porcului electoral Libertatea.ro
De ce sabotează PSD negocierile. Analist, despre jocul duplicitar care blochează guvernarea
De ce sabotează PSD negocierile. Analist, despre jocul duplicitar care blochează guvernarea Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!”
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Dovada că relația dintre Sebastian Dobrincu și Jasmina, fiica lui Virgil Ianțu, este mai serioasă decât se credea. Cum au fost surprinși în public cei doi îndrăgostiți
Dovada că relația dintre Sebastian Dobrincu și Jasmina, fiica lui Virgil Ianțu, este mai serioasă decât se... Elle
Imaginile durerii! Ciprian Pian este condus, astăzi, pe ultimul drum. Cei mai puternici lideri ai lumii interlope s-au adunat la el acasă | FOTO
Imaginile durerii! Ciprian Pian este condus, astăzi, pe ultimul drum. Cei mai puternici lideri ai lumii interlope... Spynews.ro
Loredana Groza a strălucit de ziua ei! Cum s-a îmbrăcat diva la 55 de ani! – GALERIE FOTO
Loredana Groza a strălucit de ziua ei! Cum s-a îmbrăcat diva la 55 de ani! – GALERIE FOTO BZI
Gabriela Cristea e un car de nervi după vacanța din Italia! „Cerem despăgubiri dar…”
Gabriela Cristea e un car de nervi după vacanța din Italia! „Cerem despăgubiri dar…” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească HelloTaste.ro
Pilotul avionului prăbușit în India a apucat să spună un singur cuvânt către turnul de control înainte de tragedie
Pilotul avionului prăbușit în India a apucat să spună un singur cuvânt către turnul de control înainte de... Antena3.ro
Jocuri PlayStation Plus din iunie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iunie 2025. Ce titluri vor fi disponibile useit
Horoscopul zilei de 15 iunie 2025. Capricornii sunt mai timizi. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 15 iunie 2025. Capricornii sunt mai timizi. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
3 cele mai geloase zodii. Posesive, nesigure, dornice de atenție permanentă
3 cele mai geloase zodii. Posesive, nesigure, dornice de atenție permanentă Jurnalul
Dana Nălbaru reinventează gustările sănătoase la țară: Hummus cu avocado, un deliciu gata în două minute
Dana Nălbaru reinventează gustările sănătoase la țară: Hummus cu avocado, un deliciu gata în două minute Kudika
Dumnezeule! Ionel Ganea, prima apariție publică după moartea fiului! Ce a făcut fostul fotbalist este cumplit de...
Dumnezeule! Ionel Ganea, prima apariție publică după moartea fiului! Ce a făcut fostul fotbalist este cumplit de... Playtech
De ce nu mai vrea Ilie Bolojan să fie premier. Nicușor Dan a dat răspunsul
De ce nu mai vrea Ilie Bolojan să fie premier. Nicușor Dan a dat răspunsul Redactia.ro
Momentul în care avionul Boeing 787 Dreamliner se prăbuşeşte în India
Momentul în care avionul Boeing 787 Dreamliner se prăbuşeşte în India "peste un cămin cu studenţi" Observator
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate MediCOOL
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor HelloTaste
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm ProSport
Acest elev din Călărași a picat BAC-ul anul trecut. Ce a scris anul acesta, la subiectul cu „Harap Alb” de la limba română
Acest elev din Călărași a picat BAC-ul anul trecut. Ce a scris anul acesta, la subiectul cu „Harap Alb” de la... Gandul
Veste de ULTIMA ORĂ din spital! Ce se întâmplă cu singurul supraviețuitor al accidentului aviatic din India
Veste de ULTIMA ORĂ din spital! Ce se întâmplă cu singurul supraviețuitor al accidentului aviatic din India CanCan
Află dacă poți rămâne însărcinată în timpul menstruației. Ce spun specialiștii
Află dacă poți rămâne însărcinată în timpul menstruației. Ce spun specialiștii DeParinti
Sora lui Dua Lipa i-a uimit pe internauți după ce o poză cu cele două a devenit virală: „Sunt identice!”
Sora lui Dua Lipa i-a uimit pe internauți după ce o poză cu cele două a devenit virală: „Sunt identice!” ZUTV
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum UseIT
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x
OSZAR »